REXEDSON

台灣│台南│老屋樂食│台南市東區民族路一段58號│06 2090916│11:00~14:00/17:00~20:00

老闆之前曾在日本大阪「誠屋(まこと屋)」學習日式拉麵，
回台後2011年在台北市創立「麵通屋」，後來搬遷到台南，
於去年七月底重新開幕，店址位在民族路上靠近育樂街口，
店外觀是一棟鐵皮裝修的平房，二樓處招牌斗大不難發現。

店內空間寬敞且座位多，進屋才發現這是棟日式木造老屋，
雖有一部分重裝潢新且補強，但還保留老屋的格局及元素，
如傳統的土牆及木造的梁柱等，牆面部份統一都漆成白色，
搭配褐色木造裝潢，加上些日本物件，整體很有日式味道。

餐具及茶水採自助式，湯匙會隨餐附上，調味料每桌都有，
點餐方式不是用常見的自動點餐機，而是用手機掃碼點餐，
除了主打的拉麵之外，還有販售套餐組合、炸物及飲品等，
拉麵價格約一百至二百元之間，跟其它拉麵店比便宜不少。

這天先來試試醬油拉麵，加點煎餃拉麵套餐，附五顆煎餃，
醬油拉麵湯頭比較清澈，跟其它的拉麵口味相比偏清爽些，
個人覺得鹹度適中，如覺得太鹹，可請店員添加高湯調和，
叉燒用瘦肉較多的部位，不油膩，其它配料有海苔、筍乾、
溏心蛋、蒲鉾及青蔥，麵條則選用捲麵，口感彈牙有嚼勁。

地址：台南市東區民族路一段58號
電話：(06)209-0916
時間：am11:00~14:00/pm17:00~20:00 / 不定休
臉書：麵通屋Mentsuya/Facebook
 
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