REXEDSON

台灣│台南│樂食餐廳│台南市中西區府前路二段25號│06 2234969│11:00~14:00/17:00~21:00

今年七月底新開幕的拉麵店，位在府前路上近國華街路口，
距離「神武拉麵」相當近，斜對面還有一家「清心福全」，
店名很有台味，「Jo-sho」其實是台語，意思是「很燙」，
店面採落地門窗，左側還張貼一幅小丑女拿拉麵的合成照。

店內空間相當深長，前半段是以雙人座為主，人多可併桌，
雖然只有一面對外門窗，但室內照明充足，不會覺得昏暗，
後半段則是櫃台兼廚房及吧檯座，座位量至少有二十五席，
不過因為防疫措施，會減少一半左右，如果要外帶也可以。

吧檯區與廚房有用帆布隔開，很有日本風，桌面前有插座，
還貼心分一般插頭及USB專用，不論筆電或手機都很方便，
餐點主打拉麵及咖哩，而此店最大特色就是石燒火山拉麵，
碗是用加熱過的石鍋裝，吃到最後也能保持料理還是熱的。

這天先試試老虎豚骨拉麵，菜名有寫「老虎」通常是辣的，
分小中辣，蔥花可選無少多三種，濃度及麵硬度則是固定，
上桌前鍋內是沒有湯的，店員會在面前再把湯頭淋到鍋內，
因石鍋很燙請不要觸碰，配料有叉燒、海苔、木耳、筍干、
溏心蛋等，湯頭滋味適中，不會過於重鹹，還附涼拌毛豆。

地址：台南市中西區府前路二段25號
電話：(06)223-4969
時間：am11:00~14:00/pm17:00~21:00/ 週二公休
臉書：Jo-sho石燒火山拉麵《府前壹店》/Facebook

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