REXEDSON

台灣│台南│樂食小館│台南市中西區府連路127號│0905 300319│07:00~17:00

「咖啡基因」在舊址經營八年多，今年十月中搬遷到新址，
新舊址距離超近，就在斜對面而已，但空間多了好幾倍呢，
也有規畫了室內座位，不用擔心天氣太熱或是颳風下雨了，
雖店面左側有窗戶，但沒有做外帶窗口，也需進店內點餐。

座位量有增倍許多，除了室內之外，騎樓下也有規劃兩桌，
門口旁是櫃檯區，另一邊則是超大的L型吧檯座兼料理台，
有延續舊址時的味道，但是桌面大小至少增大了三倍以上，
還排列各種手沖台及虹吸式等設備，可依消費者喜好選擇。

吧檯座另一邊則是商品展示區，及面壁吧檯及圓桌雙人座，
後方處有一區ㄇ字型吧檯，中間則放氮氣咖啡筒倉分裝器，
來自於義大利品牌XLVI，氮氣填充能讓避免咖啡豆的變質，
維持此店的咖啡品質，而最後面玻璃窗內則是烘豆工作室。

咖啡的種類相當多樣，愛喝咖啡的人可以多來每種試試看，
除咖啡類飲品外，還有牛奶飲及手工餅乾，皆可內用外帶，
這天喝蜂蜜咖啡拿鐵，選冰的話，依舊會入幾顆牛奶冰球，
加了蜂蜜讓咖啡沒那麼苦澀，不敢喝苦味的人可以嘗試下。

地址：台南市中西區府連路127號
電話：0905-300-319
時間：am07:00~pm17:00
臉書：咖啡基因 Espresso Bar & Specialty Coffee/Facebook

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2021 新址
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2013 舊址

台灣│台南│樂食小館│台南市中西區府連路127號│0905 300319│07:00~17:00

位在大同路、開山路與府連路，三條交鋒路口附近，並往南走府連路，
一樓店外有大片遮陽棚，上有標注咖啡基因的字樣，稍微留意點就能找到。

因是外帶咖啡店，所以沒有室內座位空間，在騎樓間有擺設兩張小圓桌，
一樓店面將牆打掉，變成大開放的櫃檯兼吧檯區，再放置五張高腳椅，
店內放置不少咖啡器具，工具秩然有序排放，也讓人賞心悅目。

菜單皆在店面左邊的黑板上，如選店內喝時，老闆會先上一杯水，
選好飲品後，會在客人桌前先放一塊木墊，飲品調配完再放在木墊上，
每道細節都不馬虎呢，這天點冰抹茶牛奶，除了杯子線條漂亮外，
飲品內也有驚喜，杯內不是常見的一般冰塊，而是自製的牛奶冰塊，
牛奶冰塊溶化也不會影響風味，而且也可以直接咬起來吃，口感相當棒。

地址：台南市中西區府連路132號
電話：0921-719-212
時間：am07:00~pm17:00
臉書：咖啡基因 義式外帶咖啡吧/Facebook

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