REXEDSON

台灣│台南│老屋樂食│台南市北區裕民街83巷19號│0931 610601│11:00~21:00

「純潔工作室」今年六月底新開幕咖啡店，店址有點隱密，
可先找「揣茶」，長北街及北華街交接處間的小巷是58巷，
進入靠右走就會到裕民街83巷，另一條可從忠義路那進來，
店外觀是棟三層樓老屋，四樓是黑色鐵皮，滿容易辨識的，
路口這邊有外帶窗，店門在右側落地門窗，一旁可停機車。

「純潔工作室」早期是以濾掛咖啡、豆單及烘培點心為主，
進駐在台南各店鋪或參加市集，現有自己店舖可直接過來，
一樓屋內格局很特別，不是十分方正，但營造的相當舒適，
左側是櫃台區，其餘空間則是座位，有吧檯座及雙人座等。

配色以白色為主符合店名，並搭配木色桌椅及地板潮水綠，
洗手間也很有意思，原本的隔間牆拆除，換成圓弧鐵皮牆，
櫃台後方可見上二樓樓梯，但無法從屋內上去，也沒開放，
因為二樓以上是民宿「裕·臺南」，有興趣者可詢問看看。

餐點有咖啡、手沖、茶飲、特調及甜點，這天喝可爾冰滴，
是可爾必思配冰滴咖啡，可見分明的色澤，風味清爽順口，
甜點則點鹽之花巧克力蛋糕，品嘗時很有味覺上層次變化，
第一口下去先是巧克力的香甜，隨後是粗鹽融化後的鹹味，
整塊吃完也不會有甜膩感，一旁則用可可醬與榛果來點綴。

地址：台南市北區裕民街83巷19號
電話：0931-610-601
時間：三四11:00~18:00/五~一11:00~21:00 / 週二公休
臉書：純潔工作室/Facebook
即報：chun_jie_studio/IG
 
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