REXEDSON

台灣│台南│老屋樂食│台南市中西區赤崁東街18號│06 2216322│17:00~20:30

一兩年前曾在「赤崁萬神節」市集遇過「歐野基」的攤位，
舊址原本在中成路上，當時是以串燒、炸物、鍋物等為主，
後來搬遷到赤崁東街，而這棟之前是「鯨吞燒」的赤崁店，
「歐野基」於2023年十二月底重新營業，並改賣丼飯為主，
不過店面前可見放一台攤位餐車，會在假日下午賣些串燒。

店門入口一樣是從右側店門進出，正門落地門窗則不開放，
目前餐點只有四種丼飯，可內用外帶，其它有單點及啤酒，
點餐方式是用自助販賣機，而這台販賣機後面有個樓梯間，
不過剛好被擋住，而二樓是經營民宿「歐野基民家宿泊」，
內用座位有吧檯座及兩桌雙人座，座位量約有十四席左右。

店名「歐野基」取自「おやじ」諧音，有老爸、老爹之意，
吧檯座另一邊則是廚房空間，雖說是開放式但沒有油煙味，
裝潢佈置則走日式居酒屋風，屋內還放一台Honda RC166，
內用的話可無限暢飲麥茶及冰沙，如果不想喝店內的飲品，
外頭那台紅色飲料販賣機也可買進來喝，但其它外食不行。

這天先來試試炙燒地雞親子丼，主菜跟白飯是分開來放置，
可分開吃或是倒進白飯碗裡享用，但需小心金屬部分很盪，
請抓住木柄就行，親子丼滋味很不錯吃，雞肉也柔軟好吃，
並附醬菜及湯品，但當天味噌湯比較慢出，就分開來拍攝，
還加點一份北海道栗子南瓜可樂餅，味道跟口感也很不錯。

地址：台南市中西區赤崁東街18號
電話：(06)221-6322
時間：三~五17:00~20:30/六日11:00~20:30 / 週一二公休
臉書：歐野基 老丼直制所/Facebook
即報：oyaji56/IG
 
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2024 新店
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2013 舊店

台灣│台南│老屋樂食│台南市中西區赤崁東街16巷5號│06 2816902│17:30~24:00

鯨吞燒第二家，名為鯨吞燒 地雞料理-赤崁支店，
外觀漆上淺灰色，一樓店面則是全木窗，但出入口不在這，
需走旁邊巷內，才會看見店門口。

進到店內先到二樓看看，階梯及地板皆保留磨石子質感，
因為沒有主廚房，二樓座位空間比一樓大許多，
也有包廂可選，還有小區域的吧檯座位區。

回到一樓，光是廚房就占掉一半，剩下是吧檯及走廊，
約一個人行走空間，在結帳櫃檯擺設很多日本酒，
店內也有販售無酒精的飲料，但沒有附茶水。
~喝酒不開車 開車不喝酒~

吧檯成L型，桌面上都有菜單可看，一張是餐點類、
另一張是飲料類，廚房與用餐區有玻璃窗隔開，
不但能隔絕熱氣、燒烤味，還能觀看廚房動靜。

當日點冷蕃茄水牛起司沙拉、炸飯糰茶泡飯、
串燒雞腿肉蔥、醬燒雞肉丸、串燒雞里肌及明太子泡菜，
由於是現場製作，能一邊等待一邊欣賞廚藝。

將飯糰鮮炸上一層麵衣，食用時先將一旁的茶倒入碗內，
攪散飯糰就可享受，串燒類可沾盤內右下角的佐醬，
看起來像味噌，但其實是山葵。

雖說是雞肉丸，但不是球形，是用肉泥捏成棒狀，
送餐時是將玻璃窗打開，直接放在客人面前，
想說都是玻璃窗要怎麼給，原來窗是可以開關的。

地址：台南市中西區赤崁東街16巷5號
電話：(06)281-6902
時間：pm17:30~pm24:00 週一公休
臉書：鯨吞燒 地雞料理-赤崁分支店/Facebook
 
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