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台灣│台南│老屋樂食│台南市中西區新美街146號│11:30~14:30/17:00~20:00

「麺屋壓軸」於2023年八月底開幕，在新美街近西門圓環，
位在「隅珈琲」及「Bar TCRC」之間，店面外觀滿顯目的，
是白色搭配橘紅色暖簾，而這店棟之前是「美珠理髮廳」，
聽到店名時以為是剪髮那種，但查了一下其實是軟餅乾店，
不過兩年之前真的是家理髮店，店外還留著看板及旋轉燈。

店內空間不大，門口右側旁是櫃台兼廚房，約占三分之一，
其餘則是座位區，採ㄇ字型桌面的吧檯座，只有十席左右，
中央處是餐具及茶水的自助區，餐點主打鍋燒麵食及雜炊，
鍋燒現有四種口味，麵條也有四種可選，且還可以加配料。

面窗的採光最好，不論白天或晚上，因為店外有裝投射燈，
另一邊則有一面大鏡子，應該是當時的理髮店留下來的吧，
讓屋內不至於有狹窄的壓迫感，室內的佈置則是日式風格，
可見各種日本小物，還張貼不少日本電影及動漫的海報等。

第一次先試試鍋燒定番豆乳雞白湯，麵條選最傳統的意麵，
配料滿豐富的，有蝦子、蛤蠣、豬肉片、鵪鶉蛋、高麗菜、
豆皮、洋蔥及蔥花等，湯底是用豆漿與雞骨等蔬菜熬煮的，
湯頭鮮甜並帶淡淡豆香，如果還是沒吃飽可免費加飯一次，
將白飯跟剩下的湯，伴在一起享用，算是最後的壓軸吃法。

地址：台南市中西區新美街146號
電話：無
時間：am11:30~14:30/pm17:00~20:00 / 不定休
臉書：麺屋 壓軸/Facebook
即報：noodle_yajo/IG
 
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