REXEDSON

台灣│台南│樂食餐廳│台南市中西區中山路32號│0983 296656│11:00~14:00/16:30~20:00

今年四月底新開的「洛屋拉麵」，主打牛骨及鴨清湯拉麵，
店址位在中山路上，靠近民生綠園圓環，招牌斗大很好找，
店面左側可見九盞彩繪燈籠，右側則是店門搭配白色短廉，
點餐方式先入店使用點餐機，如果客滿先在店外等候叫號。

餐點主要分兩種，牛骨及鴨清湯，有時候還會出限定口味，
點餐機上可選麵的軟硬度、湯頭的鹹度，及加配料等選擇，
店內空間不算大，有大一半是廚房空間，另一則是吧檯座，
其中一位店員還會穿上黑色的日本特攻服，感覺滿特別的。

座位只有十席吧檯座，冰水及餐具則放在座位背後檯面上，
讓用餐的桌面顯得簡潔乾淨，桌面前的檯面上只放了抹布，
是給用餐完後自行擦自己的桌面，店內則沒有提供調味料，
原本是想點吃香料咖哩の牛骨拉麵，可惜這天已經賣完了。

改點特製鴨出汁-海の塩，拉麵配料擺設及配色都很漂亮，
有煎鴨胸肉片、干貝、洋蔥丁、青蔥、大白菜、溏心蛋等，
鴨肉口感軟嫩可口，鴨皮有煎過增添香氣，油脂也很不錯，
湯頭相當清爽不油膩，溏心蛋有用料理酒，帶淡淡酒香味。

地址：台南市中西區中山路32號
電話：0983-296-656
時間：am11:00~14:00/pm16:30~20:00 / 不定休
臉書：洛屋 - 牛骨拉麵、鴨清湯拉麵/Facebook
即報：rakuya.ramen/IG
 
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