REXEDSON

台灣│台南│老屋樂食│台南市中西區公園路61號│0981 030081│15:30~23:30

「叁沌」是今年一月初新開幕的咖啡店，原本二月時要去，
可惜那天的人太多了，還沒營業，就有一群人在外面等呢，
所以拖到十月中才過來，位在民族及民權之間的公園路上，
店外觀是一棟三層樓的老屋，店面則用大量木紋板來裝潢。

一樓空間主要是櫃檯區，一旁有規劃一些吧檯座及雙人座，
室內裝潢也是用木紋板，除了地板之外，幾乎有牆面都是，
據說花費一千兩百萬元打造，並耗時一年的時間來施工呢，
因室內樓梯及物品的關係，店內不接待12歲以下的小朋友。

但可以攜帶寵物來，前提是要維持安靜，不影響他人為主，
二樓是展覽空間，會不定期更換，整間裝潢很有日式禪風，
且還點了線香，加上背景音樂，使得此環境既寧靜又放鬆，
前面房間的毛玻璃落地窗門內，是預約制的「叁沌髮廊」。

三樓則是主要座位區，這樓層牆面則是白牆，搭配天井窗，
讓室內採光比一二樓明亮許多，座位以雙人及四人座為主，
桌椅選用木作質感，餐具及茶水採自助式，一旁是洗手間，
餐點部分有咖啡、茶飲、戚風蛋糕、巴斯克及早午餐等等。

這天飲品喝檸檬氣泡美式，酸度適中且清爽，相當不錯喝，
法國乳酪流心巴斯克很好吃，跟一般常見的巴斯克很不同，
蛋糕內裏是流體狀，更添口感變化，還用當季水果來裝飾，
接下來介紹店犬「豆腐」，活潑又好動，會偷吃客人蛋糕，
所以要注意一下，基本上都很乖，遇較陌生時會吠叫一下。

地址：台南市中西區公園路61號
電話：0979-257-181
時間：三~五15:30~23:30/六日12:30~23:30 / 週一二公休
臉書：叁沌 sandun coffee/Facebook
即報：sandun.coffee/IG
備註：不接待12歲以下小朋友
 
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