「放放堂」台南店(休)－REXEDSON

台灣│台南│老屋樂遊│台南市中西區大新街72巷4號│06 2229339│12:00~19:00

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「放放堂」台南店從2013年開幕營業至今，主要以選物店、
展覽活動為主，而2016年開始舉辦茶會、甜點等餐飲活動，
曾與「衛屋」及「食耕」合作，今年則堆出著時水果甜點，
一樓空間主要是做選物展售區，且商品種類也越來越多樣。

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樓上則是做展覽或舉辦活動用，如沒活動時通常不會開放，
二樓空間後面是開放式廚房，前面則有兩張並排的大長桌，
展覽時可當做作品展示平台，而舉辦餐飲時則可當用餐桌，
三樓開放次數就更少了，只在某次展覽時，有幸上去一次。

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著時水果甜點是以當季的水果作為主題，因為是限量製作，
建議活動前可先至店家臉書上預約，四月份是立夏鳳梨塔，
使用台南產的金鑽鳳梨，點綴用鳳梨乾與可食用的金蓮葉，
搭配水藍的器皿宛如庭院水池縮影，而慕斯調和鳳梨酸味，
讓不愛滋味酸溜溜的人也能清爽品嘗，飲品則選台灣白茶。

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七月份是荔荔美好，以荔枝為主題，飲品選莫希托氣泡飲，
將白乳酪、覆盆子、焦糖泡芙做成球形，來搭配荔枝造型，
在整齊排列在慕斯及達克瓦茲糕體上，整體造型豔麗奪目，
口感與滋味也充滿層次感，如水嫩飽滿的荔枝、酥脆泡芙、
軟Q乳酪球，甜味的慕斯、苦味的焦糖、酸味的覆盆子等。

地址：台南市中西區大新街72巷4號
電話：(06)222-9339
時間：am12:00~pm19:00 / 週一二三公休
臉書：放放堂funfuntown - 台南店-/Facebook
網頁：www.funfuntown.com

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